岐阜大学 社会システム経営学環
SCHOOL OF SOCIAL SYSTEM MANAGEMENT

　2025年11月28日（金）の「イノベーションマネジメント論」（3年次後学期授業、担当教員：市来嵜 治 准教授）において、株式会社U-MAP代表取締役の西谷健治様と、中部フーズ株式会社常務執行役員の大石剛様に「製品開発のプロセス ―プロダクト・アウトとマーケット・イン―」というテーマで講演していただきました。
　株式会社U-MAP様は、エレクトロニクスの分野で深刻になっている熱課題を解決する新素材の製品を開発・製造されているスタートアップ企業です。西谷様には、新しいものを理想と市場ニーズのバランスを取りながら製品化する難しさについてお話しいただきました。
　中部フーズ株式会社様は、バローグループの中で、スーパーマーケットバローで販売されている総菜やパン（北欧倶楽部）等を製造、提供されている企業です。さらに「デリカキッチン」などの専門店も展開されています。大石様には、商品のトレンドや、消費者の購買動向などに基づいた、データを活用した顧客視点の商品開発の仕組みについてお話いただきました。
　ご講演の後は二つのグループに分かれ、それぞれの視点についてより深いディスカッションをさせていただきました。 商品開発のプロセスにおける難しさとそれを対処するための考え方、そして成果につなぐためには熱量と持続力が必要であることなど、これまでに学んできたことを深めることができる貴重な学びの機会になりました。